Basilikum

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Basilikum ist besonders aus der italienischen Küche bekannt, wurde aber bereits vor 4000 Jahren in Indien als Gewürz verwendet. Er eignet sich für das Würzen von Pesto und Salaten, ebenso wie für Gemüse und ferner auch Fleisch- und Fischgerichte. Neben vielen anderen Wirkungen bringt Basilikum den Stoffwechsel in Schwung.

Aus kontrolliert-biologischem Anbau in der süditalienischen Region Basilika.

Inhalt: 30 Gramm, gerebelte Blätter

Wurzelgräbers Blütenparadies (Wurdies) sind Pioniere der biologisch angebauten Kräuter und Gewürze mit bester Qualität aus Wildsammlung und Permakultur von Kräuterkooperativen in Deutschland, Frankreich und Italien. Die eigene Kräutermühle, ehemals eine wassergetriebene Getreidemühle, steht in der Oberpfalz. Die zugehörigen 10 ha Wald und die 10 ha landwirtschaftlichen Flächen werden mit viel Achtung vor Kreisläufen gepflegt, Artenvielfalt und Bodenleben werden gefördert. Mehrere kräftige Quellen speisen 3 ha Sumpf- und Feuchtwiesen. Die Kräuter werden mit viel Handarbeit gerebelt, geschnitten, gemahlen, gemischt und abgepackt.

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