taz Lese 23, 6er Karton

taz Lese 23, 6er Karton
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Art.Nr.: 11789
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Demeter-Rotwein, trocken, Grenache. Spontanvergoren, ungefiltert, ungeschönt. Domaine de Crève Cœur, Séguret, Rhône Sud, Frankreich.

Geschmack: Duftet nach wildem Rosmarin und Bitterorangen, der Geschmack erinnert an Lavendel, dunkle Kirschen und gepresste Mandarinen. Ein expressiver Rouge mit Fülle und Frische, der sich wunderbar trinken lässt. Besitzt eine feine natürliche Balance, die dafür sorgt, dass der Wein harmonisch und vielschichtig ist. Trotz seiner geschmacklichen Intensität und Vollmundigkeit wirkt er nicht schwer. Mit Liebe gemacht von Pablo Höcht, ein unabhängiger, biodynamisch arbeitender Winzer in Séguret, einem provenzalischen Dorf bei Orange an der Südlichen Rhône.

Hintergrund: Die Trauben wachsen an alten wurzelechten Rebstöcken, weshalb der Ertrag niedrig ist und die Intensität des Weins hoch. Die Trauben der alten mediterranen Sorte Grenache wurden spontan in Holzbottichen vergoren und über ein Jahr in Holzfässern gereift. Der Wein wurde weder geschönt noch gefiltert.

Weingut: Pablo Höcht ist jung, sein kleines Weingut hat er 2010 gegründet und bewirtschaftet nur sechs Hektar Reben in reiner Handarbeit. Auch der Ausbau der Weine erfolgt mit traditionellem Winzerhandwerk mit minimalen Eingriffen. Pablo ist zertifiziertes Demetermitglied.

Alkoholgehalt: 14 %, Naturkorken.

11 Euro pro 0,75-l-Flasche

 

Wir empfehlen dazu 6 klassische italienische Gläser für 12 Euro.

Kundenrezensionen:

Autor:  am 08.09.2019     Bewertung:5 von 5 Sternen!

Ein toller, vielschichtiger Wein, fruchtig, vollmundig und nicht zu schwer.


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taz Lese 29 Salitis Cabardès - 6er Karton

2013, Cuvée Premium, Rotwein, trocken

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