taz Weine

Die Wein-Auswahl der taz, die taz Lese, bietet nachhaltig und ökologisch erzeugte Weine von Winzern an, die sich weitab vom Mainstream der Weinwirtschaft bewegen. Wir arbeiten mit kleinen, unabhängigen Weingütern zusammen, denen nachhaltiger Weinanbau und unverfälschter Geschmack und Wein wichtig sind. Alle Weine stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Unser Weinprogramm umfasst rote, weiße, roséfarbene und prickelnde Weine und repräsentiert die Vielfalt der Weinwelt mit Verantwortung. Alle Weine sind trocken ausgebaut. Die Auswahl der taz-Lese-Weine wird von Weinkritiker Till Ehrlich getroffen und exklusiv für die taz angeboten.


Handlese im Weingut Pfannebecker

Die Winzer

Der junge Winzer Max Pfannebecker aus Pfeddersheim bei Worms hat sein Weingut auf Bio umgestellt, er baut vitale, glasklare Weine ohne Kitsch an, die den Weingeschmack unverfälscht definieren.
Das Pfälzer Weingut Pflüger in Bad Dürkheim bewirtschaftet schon seit 1989 seine Weinberge ökologisch. Hier lässt der junge Alexander Pflüger sehr individuelle Weine mit Kraft und Eleganz entstehen.


Winzer Max Pfannebecker  |  Familie Pfannebecker

 

Mit dem Weingut Brüder Dr. Becker ist ein weiterer Pionierbetrieb des ökologischen Weinbaus in Deutschland dabei. Wir haben ihn aufgrund des jahrzehntelangen Einsatzes für nachhaltigen Weinbau und seiner authentischen und reintönigen Weine ausgewählt.


Alexander Pflüger im Bio-Weinberg, Pfalz  |  Familie Pfeffer-Müller – Weingut Brüder Dr. Becker

WEISSWEINE

  • taz Lese Nr. 1 2014 Topas. Harmonischer und saftiger Geschmack mit schöner Fruchtigkeit. Bio-Chardonnay, Weingut Pfannebecker Pfeddersheim, Rheinhessen.
  • taz Lese Nr. 2, Nr. 3, Nr. 7, Nr. 8: ausgetrunken
  • taz Lese Nr. 14 2014 Sieben Morgen, Bio-Riesling, trocken, mit intensivem Geschmack, Weingut Pfannebecker Pfeddersheim, Rheinhessen
  • taz Lese Nr. 19 2015 Secco 19. Prickelnder Bio-Perlwein mit Maracujaduft und expressiver Fruchtigkeit. Trocken, taufrisch, schlank, natürlich. Weingut Pfannebecker Pfeddersheim, Rheinhessen
  • taz Lese Nr. 20 2012 tazlese 20. Duftiger Bio-Winzersekt mit feiner Perlage. Ausgewogen, spritzig und fruchtbetont. Rein handwerklich aus gutseigenen Biotrauben in traditioneller Flaschengärung erzeugt. Weingut Pfannebecker Pfeddersheim, Rheinhessen
  • taz Lese Nr. 21 2015 Beck Weißburgunder. Kühl schmeckender Charakterwein mit natürlicher Intensität. Duftet nach reifer Birne und Limonen. Schmeckt trocken, würzig, lebendig. Kommt gänzlich ohne geschmackliche Klischees aus. Wunderbar zu trinken. Ohne Zugabe von Hefe spontan vergoren, ein halbes Jahr im großen Holzfass gereift.
  • Übersichtseite Weißweine

ROSÉWEINE

  • taz Lese Nr. 11 ausgetrunken!
  • taz Lese Nr. 122013 tazsecco rosé. Erfrischender Perlwein mit Fruchtigkeit, Würze und feinen Bubbles. Dank ausgewogener Komposition besonders bekömmlich und inspirierend. Bio-Perlwein, Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder. Weingut Pfannebecker Pfeddersheim, Rheinhessen.
  • Übersichtseite Roséweine

ROTWEINE

  • taz Lese Nr. 4 und Nr. 5: ausgetrunken!
  • taz Lese Nr. 6 2013 Cuveé r&s. Bio-Rotwein, trocken, Regent, Spätburgunder, Demeter-Qualität. Saftiger, kühler Geschmack: aromatisch, anhaltend, elegant. Weingut Brüder Dr. Becker, Rheinhessen.
  • taz Lese Nr. 10 und Nr. 13: ausgetrunken!
  • taz Lese Nr. 152012 Morgenrot, Bio-Merlot & Cabernet Sauvignon aus Demeter-Anbau, trocken. Frisch, weich und elegant, ein intensiver Roter, der die Seele wärmt. Weingut Pflüger, Pfalz.
  • taz Lese Nr. 17 2013 Fass 17, Biowein-Rotwein, trocken, Cabernet Sauvignon, Merlot. Ausgeprägt fruchtiger Geschmack: Heidelbeere und Süßkirsche. Unverstellt und pur. Von Hand gelesen und ein Jahr lang im Eichenfass gereift. Weingut Pfannebecker Pfeddersheim, Rheinhessen.
  • taz Lese Nr. 18 2014 beck ink, Biowein-Rotwein trocken, Blaufränkisch & Zweigelt. Erinnert an einen Sommermorgen: taufrisch gepflückte Waldbeeren schmelzen im Mund. Köstlich, erfrischend, ehrlich. Strikt biologisch, handgelesen, spontan und natürlich vergoren und im Fass gereift.
  • Übersichtseite Rotweine

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