Holzknechtpfanne

“Holzknecht”, so nennt man in Österreich einen Waldarbeiter. Diese Pfanne aus Emaille ist zwar klein, aber genauso robust:

Sie eignet sich zum scharfen Anbraten, zum langsamen Garen und, weil sie so hübsch ist, auch zum Servieren.

Maße: Höhe: 3,9 cm , Ø 19 cm
Farbe: Rot

Über Emaille:
Emaille ist Glas, das über Eisen geschmolzen wird.. Dank der harten, porenfreien Oberfläche ist Emailgeschirr nicht nur schnitt- und kratzfest, sondern auch leicht zu reinigen, bakterienhemmend und aromaneutral. Der starke Eisenkern sorgt dank optimaler Wärmeleitung und -speicherung für energiesparendes und gesünderes Kochen, da die Inhaltsstoffe schonend gegart werden.

Kochgeschirr aus Emaille ist für alle Herdarten geeignet (auch für Induktion) und bis zu 450° hitzebeständig. Dank seiner robusten Beschaffenheit ist es sehr langlebig und man hat viele Jahre Freude daran. Bei guter Pflege sind die Emaille-Produkte ein Erbstück für die nächste Generation. Emaille ist spülmaschinengeeignet, doch für eine besonders lange Haltbarkeit wird die Handreinigung mit weichen Schwämmen empfohlen. Nicht geeignet für die Mikrowelle.

Über das Unternehmen:
1550 ursprünglich als Pfannenschmiede gegründet, begann das niederösterreichische Unternehmen RIESS im Jahr 1922 mit der Fertigung von hochwertigem Geschirr aus Emaille. Heute wird das Familienunternehmen in der neunten Generation geleitet und ist auf der ganzen Welt beliebt und verbreitet. Die Traditionsmarke beschäftigt sich eingehend mit seiner sozialen Verantwortung und daher besonders viel Wert auf eine ökologisch nachhaltige Produktionsweise. Die Produkte sind CO2-neutral und aus natürlichen Materialien mit Ökostrom aus eigener Wasserkraft in Österreich hergestellt.

Weitere Emailprodukte der Firma Riess im taz Shop.