Pfeffer rosa, ganz (Bio)

Der rosa Pfeffer stammt vom peruanischen Pfefferbaum (schinus molle). Er hat ein wacholderartiges und leichtes Pfefferaroma.
Rosa Pfeffer ist weich und kann gut als ganze Beere mitgegessen werden.

Inhalt: 30 Gramm

Aus biologischem Anbau in Brasilien.

Wurzelgräbers Blütenparadies (Wurdies) sind Pioniere der biologisch angebauten Kräuter und Gewürze mit bester Qualität aus Wildsammlung und Permakultur von Kräuterkooperativen in Deutschland, Frankreich und Italien. Die eigene Kräutermühle, ehemals eine wassergetriebene Getreidemühle, steht in der Oberpfalz. Die zugehörigen 10 ha Wald und die 10 ha landwirtschaftlichen Flächen werden mit viel Achtung vor Kreisläufen gepflegt, Artenvielfalt und Bodenleben werden gefördert. Mehrere kräftige Quellen speisen 3 ha Sumpf- und Feuchtwiesen. Die Kräuter werden mit viel Handarbeit gerebelt, geschnitten, gemahlen, gemischt und abgepackt.

DE-ÖKO-003