Cacao d’Amour Vorratsbeutel

Lieben wir! Die Trinkschokolade besticht mit einer raffinierten Rezeptur aus sechs erlesenen Zutaten von drei Kontinenten: Bio-Rohkakao aus Ecuador (77 %), leicht gesüßt mit Bio-Kokosblütenzucker aus Indonesien (19 %) und verfeinert mit Safran aus Afghanistan, Ingwer aus Myanmar, Kampot-Pfeffer aus Kambodscha und Flor de Sal aus Mosambik. Einfach in warme (Pflanzen)Milch einrühren und genießen.

Jede Zutat unterstützt Projekte für mehr soziale Gerechtigkeit, Biodiversität und lokale Wertschöpfung. Der Bio-Kakao und der Bio-Kokosblütenzucker stammen von goodmoodfood und werden unter fairen Bedingungen aus nachhaltigem Anbau bezogen, während die Gewürze direkt von Conflictfood aus ethischen Handelskanälen kommen.

Die Zutaten im Detail:

Rohkakao aus Ecuador
In Esmeraldas, Manami und Los Rios kümmern sich Kooperativen um Anbau, Fermentation und Trocknung des Kakaos. Durch lokale Verarbeitung bleibt der Gewinn bei den Produzenten. Der nachhaltige Anbau fördert Biodiversität und unterstützt 2.000 Kleinbäuer*innen. Schmeckt schokoladig, fruchtig-blumig, nussig.

Kokosblütenzucker aus Bali
Der Neera (Kokosblütensaft) wird traditionell in Handarbeit gewonnen und über Holzfeuer zu Zucker verarbeitet, wodurch wertvolle Nährstoffe erhalten bleiben. Faire Bezahlung, Bio-Schulungen und Mikronährstoffe wie Kalium und Zink machen ihn einzigartig. Schmeckt fruchtig-karamellig.

Safran aus Afghanistan
Wo einst Schlafmohn wuchs, baut heute ein Frauenkollektiv edlen Safran an. Über 200.000 Krokusblüten werden von Hand geerntet, um ein Kilo Safran zu gewinnen. Sein Aroma erinnert an Vanille und Tabak. Safran stärkt die wirtschaftliche Unabhängigkeit der Frauen und wirkt sinnlich, krampflösend und stimmungsaufhellend.

Ingwer aus Myanmar
In den Bergen Nord-Shans bauen die Ta’ang-Frauen Tee und Ingwer in nachhaltiger Mischkultur an, die beide Pflanzen stärkt. Der neun Monate gereifte Ingwer begeistert mit süß-feurigem Zitrusaroma. Direkter Handel sichert Stabilität trotz Bürgerkrieg. Ingwer wärmt und stärkt das Immunsystem.

Kampot-Pfeffer aus Kambodscha
In Kambodscha setzen zwei Schwestern auf Aufforstung mit Hunderten Pflanzenarten, darunter Kampot-Pfeffer. Die Rispen werden von Hand gepflückt, fermentiert und sonnengetrocknet. Der Pfeffer stärkt die Natur, wahrt Traditionen und liefert antioxidativen Zellschutz. Schmeckt warm und minzig.

Flor de Sal aus Mosambik
Flor de Sal, die „Salzblume“, wird in Mosambik von Salzbäuer*innen aus dem Wasser des Indischen Ozeans gewonnen. Die zarten Kristalle trocknen in der Sonne und begeistern mit mild-mineralischem Geschmack. Direkter Handel sichert der Kooperative ein nachhaltiges Einkommen und versorgt mit wertvollen Mineralien.

Hersteller: Conflictfood + goodmoodfood
Inhalt: 250 g

Cacao d’Amour ist auch als Ritual-Edition à 2 x 25 g erhältlich.

Über Conflictfood:
Das Startup macht sich in den Konfliktregionen dieser Welt auf die Suche nach den besten lokalen Lebensmitteln. Fairer und direkter Handel mit Bauern aus der Region stärkt die Strukturen vor Ort von innen heraus. Conflictfood eröffnet friedliche Perspektiven und fördert die lebendige Begegnung der Kulturen.

Wir haben Salem und Gernot von Conflictfood besucht.