Ysop

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Nicht nur als Tee ist Ysop wunderbar geeignet. Gerade für Eintöpfe, Suppen, Hülsenfrüchte oder Fleisch bildet er das geschmackliche i-Tüpfelchen und bereichert mit seiner aromatischen Würze, die an Salbei und Oregano erinnert. Wer es noch nicht kennt, sollte es mal probieren. Ysop ist seit dem 16. Jahrhundert als Würz- und Heilpflanze bekannt und kommt aus dem Mittelmeerraum. Er wirkt hustenstillend und hilft gegen Asthma und auch Rheuma. Aus kontrolliert-biologischem Anbau in Italien.

Inhalt: 20 Gramm, gemahlen

Wurzelgräbers Blütenparadies (Wurdies) sind Pioniere der biologisch angebauten Kräuter und Gewürze mit bester Qualität aus Wildsammlung und Permakultur von Kräuterkooperativen in Deutschland, Frankreich und Italien. Die eigene Kräutermühle, ehemals eine wassergetriebene Getreidemühle, steht in der Oberpfalz. Die zugehörigen 10 ha Wald und die 10 ha landwirtschaftlichen Flächen werden mit viel Achtung vor Kreisläufen gepflegt, Artenvielfalt und Bodenleben werden gefördert. Mehrere kräftige Quellen speisen 3 ha Sumpf- und Feuchtwiesen. Die Kräuter werden mit viel Handarbeit gerebelt, geschnitten, gemahlen, gemischt und abgepackt.

tazpresso gemahlen, 250 g

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