Trinkschokolade Zartbitter (bio)

50 Prozent Kakao, 100 Prozent lecker! Die köstliche Trinkschokolade enthält nur zwei Zutaten: Bio-Kakaopulver aus São Tomé und Bio-Rohrohrzucker aus Manduvirá (Paraguay) – natürlich beide fair gehandelt.

Auf São Tomé vor der Küste Kameruns kennt man das Geheimnis großartigen Kakaos: Anfang des 20. Jahrhunderts war die kleine Insel der größte Kakaoproduzent der Welt. Bis heute ist Kakao das nahezu einzige Exportprodukt, die Stellung im Welthandel jedoch ist längst passé. Viele hofften auf den Tourismus, doch die Erwartung erfüllte sich unter anderem aufgrund der Pandemie nicht. Die Landwirtschaft wurde lange Zeit vernachlässigt. Entsprechend gering sind die Erträge und der Profit der Bäuer*innen aus dem Kakaogeschäft.

Die Kakao-Kooperative CECAQ-11 (Cooperativa de Exportação de Cacao de Qualidade) wurde 2008 gegründet, um die Lage der Bauernfamilien zu verbessern. Tief in ihren Wäldern baut die Kooperative besonders aromatische Kakaofrüchte an. Diese sorgen für den angenehm kräftigen, schokoladigen Geschmack. Die Kakaobohnen werden von Hand verlesen, oft sogar zwei Mal. Durch fairen Handel können die Kleinbäuer*innen ihre Ernte seit einiger Zeit selbst fermentieren und trocknen. Außerdem konnte so ein Kindergarten für die Mitglieder der Kooperative gebaut und zum Schutz vor dem Klimawandel ein inzwischen 4 ha großer Wald angelegt werden, in dem unter anderem Obstbäume wachsen.

Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau:
Kakaopulver stark entölt, Rohrohrzucker. Kakaoanteil mindestens: 50 %

Hersteller: GEPA
Inhalt: 250 g