Flor de Sal im Tontopf

Flor de Sal im Tontopf
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Das Flor de Sal wird in einer inhabergeführten, kleinen Saline in einem geschützten Naturpark an der Ost-Algarve von Hand abgehoben. Mild, jedoch kraftvoll, mit sehr langem Abgang. Zu Fisch, Geflügel, Rohkost oder auch ohne alles auf dem Butterbrot sehr zu empfehlen. Dieses Salz ist mehrfach prämiert und wird strengstens auf Rückstände kontrolliert. Das handgefertigte Tontöpfchen mit "schwebendem" Deckel ist die ideale Salz-Aufbewahrung. Der Deckel hat eine integrierte Mulde, die als Servierschale genutzt werden kann.

Flor de Sal entsteht bei der Verdunstung des Meerwassers an der Oberfläche der Salzbecken. Es wird vorsichtig von Hand geschöpft und hat eine sehr feine, blättrige, kristalline Struktur. Es wird gern als Finish und zum feinen Nachsalzen verwendet.

Zutaten: 100% reines, naturbelassenes Flor de Sal.

Inhalt: 100 g

Hergestellt von der Lebensmittelmanufaktur Miriam Eva Kebe in Berlin. Die Produkte werden ohne Zusätze oder Antioxidantien von Hand und vor Ort zubereitet.

Flor de Sal im Glas und weitere Produkte der Manufaktur Kebe im taz Shop

tazpresso gemahlen, 250 g

Fair gehandelt

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